DÍA 2, VISITA BODEGA

En la visita a la bodega Hermanos Fernández Pons nos han explicado todos los procesos desde la elaboración de la cerveza hasta su envasado y etiquetado.

Los aspectos que, respecto a mi grupo, nos han parecido más importantes e interesantes para el proyecto son por una parte el coste tanto unitario como el de las partes (botellín, líquido, etiquetado...). Por otra parte también documentación necesaria para exportar, tanto mercados en los que están presentes y también los canales de distribución; también información sobre los pallets y el volumen de exportación.

Respecto al proceso de elaboración, aunque ha sido interesante, nos ha comentado que el proceso de elaboración de cerveza sin alcoholes completamente distinto y con diferente maquinaria.

Finalmente la visita a parte de ayudarnos ha sido interesante para conocer más de cerca todo el proceso de elaboración sobre un producto tan consumido nacionalmente